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Chez L’Épicier

Ce samedi 8 avril, Geneviève et moi fêtions nos six premiers mois de mariages. Pour l’occasion, nous avons profité d’un cadeau de mariage, soit des certificats-cadeaux Chez L’épicier. Nous avons bien mangé dans une ambiance décontractée et bien chaleureuse.

Voici le repas de Geneviève.
Entrée:

Velouté de topinambours, croûtons de pain fumé, pickle et chips de topinambours

Velouté de topinambours, croûtons de pain fumé, pickle et chips de topinambours

Repas Principal:

Boeuf en deux cuissons: le filet poêlé, la queue braisée en crépinette, panais rôti à la vanille, jus de boeuf au café

Boeuf en deux cuissons: le filet poêlé, la queue braisée en crépinette, panais rôti à la vanille, jus de boeuf au café

Voici le miens.
Entrée:

Raviole bicolore de pétoncles et omble chevalier, salade de chou croquante, beurre blanc fumé à l'anis étoilé, caviar

Raviole bicolore de pétoncles et omble chevalier, salade de chou croquante, beurre blanc fumé à l’anis étoilé, caviar

Repas Principal:

Filet de doré poêlé, purée d'oignon grillé, plantes sauvages du Québec au beurre, écume de baies d'argousier

Filet de doré poêlé, purée d’oignon grillé, plantes sauvages du Québec au beurre, écume de baies d’argousier


Dessert:
Soufflé au cacao, coulis de kumquat et fruit de la passion, glace au caramel beurre salé

Soufflé au cacao, coulis de kumquat et fruit de la passion, glace au caramel beurre salé

C’est l’halloween !

Cliquer sur ma photo pour en voir d’autres !

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Premier cours de soccer pour Charles Édouard

Liste de vidéos du premier cours de Charles Édouard sur youtube, suivi de quelques photos.

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Stop Trying to “Do It All”

Petit article intéressant et qui aide à mettre les choses en perspective: Stop Trying to “Do It All”

Pensée profonde

Ces temps-ci, je lis ceci (Letters from a Stoic par Seneca).

J’y découvre des enseignements qui me portent à réfléchir et qui, je l’espère, m’aideront un jour à agir. J’écoute en ce moment même le film “Human” de Yann-Arthus Bertrand, et un Uruguayen dicte presqu’exactement la même chose que Seneca, quelques centaines d’années plus tard, sans même l’avoir lu !

“Soit on est heureux avec peu de choses, sans trop s’encombrer, car on a le bonheur en soi,
soit on n’arrive à rien.

Je ne fait pas l’apologie de la pauvreté, mais l’apologie de la sobriété.

Mais, nous avons inventé une société de consommation en quête de perpétuelle croissance. Sans croissance, c’est le drame. On s’est invanté une montagne de besoins superflus.

Il faut sans arrêt jeter, acheter, jeter…

C’est notre vie qu’on dilapide.

Quand j’achète quelquechose, ou quand toi tu achètes, on ne le paye pas avec de l’argent. On le paye avec le temps de vie qu’il a fallut dépenser pour gagner cet argent. À cette différence près que la vie, elle, ne s’achète pas. La vie ne fait que s’écouler.

Et il est lamentable de gaspiller sa vie à perdre sa liberté.”

Voilà en quelques phrases, un résumé de certaines de mes réflexions récentes.

Petit poème d’automne

Il fait noir en sortant…
il fait noir en rentrant…
il fait noir en dedans !

Nouvelle cuisine !

Un an plus tard dans les maritimes !

Cet été on a rénové le rez-de-chaussée. Voici un aperçu du résultat.

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Défi vélo 2014 – après

Le trajet:

Quelques photos:

Maison avec des poules en libertés

Maison avec des poules en libertés

Tout le long de mon chemin, j'ai rencontré ce coeur tracé.

Tout le long de mon chemin, j’ai rencontré ce coeur tracé.

La maison Félix Leclerc fraîchement rénovée.

La maison Félix Leclerc fraîchement rénovée.

L'accueuil de la maison Félix Leclerc

L’accueuil de la maison Félix Leclerc

Il a fier allure le vélo avec des roues Fulcrum Quattro ! Et surtout, il roule bien !

Il a fier allure le vélo avec des roues Fulcrum Quattro !
Et surtout, il roule bien !

Un dimanche au Lac Bowker

 

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Randonnée de l’année

Au début de l’été, on m’a proposé un défi vélo intéressant: une randonnée aller-retour Vaudreuil-Gloucester à deux pour l’aller, le retour se faisant seul.

Le voyage Vaudreuil-Gloucester a été annulé, mais je ferai Gloucester-Vaudreuil ce dimanche 14 septembre. J’ai décidé de passer par la route 148 au Québec. Plusieurs personnes m’ont dit que le traffic y est très réduit dû à l’ouverture de l’autoroute 50. Il y a également un bon accotement pour y rouler en sécurité.

Alors voici le trajet prévu.

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J’invite mes amis cyclistes à venir me rejoindre à Grenville pour dîner (11h30 – 12h30 dépendant de ma vitesse moyenne). Nous pourrons alors faire les 60 et quelques kilomètres restants ensemble.