Ce samedi 8 avril, Geneviève et moi fêtions nos six premiers mois de mariages. Pour l'occasion, nous avons profité d'un cadeau de mariage, soit des certificats-cadeaux Chez L'épicier. Nous avons bien mangé dans une ambiance décontractée et bien chaleureuse.
Voici le repas de Geneviève.
Entrée:
Velouté de topinambours, croûtons de pain fumé, pickle et chips de topinambours
Repas Principal:
Boeuf en deux cuissons: le filet poêlé, la queue braisée en crépinette, panais rôti à la vanille, jus de boeuf au café
Voici le miens. Entrée:
Raviole bicolore de pétoncles et omble chevalier, salade de chou croquante, beurre blanc fumé à l'anis étoilé, caviar
Repas Principal:
Filet de doré poêlé, purée d'oignon grillé, plantes sauvages du Québec au beurre, écume de baies d'argousier Dessert:
Soufflé au cacao, coulis de kumquat et fruit de la passion, glace au caramel beurre salé